Victoria se está consolidando como un polo de desarrollo gastronómico en la Araucanía Andina, con el cordero victoriense como protagonista. Producido por Ovicoop y promovido por la Asociación de Empresarios Turísticos y Gastronómicos de Victoria (AGETYG), este cordero se posiciona en la oferta culinaria local y pronto obtendrá la denominación de origen. Además, se destacan […]
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Gastronomía
El Sabor que nos Pertenece: Un Viaje por la Gastronomía de Victoria y su Cordero Victoriense
30
Abr
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En Victoria, el cordero no es solo comida, es nuestra historia. Te invitamos a conocer la propuesta de temporada en Yukatan, donde la gastronomía circular se encuentra con el Sello de Origen del Cordero Victoriense. Desde un risotto de digueñes hasta pasta artesanal rellena, te presentamos las 6 preparaciones que están marcando tendencia este invierno […]